都心西麻布で山の季節を感じられる絶品創作料理!「エルバダナカヒガシ」

グルメ

都心西麻布で、山の季節が感じられるとは???

こちらのお店は、シェフが自らあきる野にある畑から野菜を収穫!

山に入って花や山菜をとり、それを料理に表現するここでしか食べられない

ミシュラン二つ星☆☆イタリアンのお店です!

住所

 

東京都港区西麻布4-4-16 NISHIAZABU4416 B1F

 

店主と楽しくおしゃべりをしながら季節の料理を楽しめる☆

 

広尾駅から徒歩8分、一見わかりにくいビルの地下1階、隠れ家のようなお店!

京都のミシュラン2つ星、京料理「草喰なかひがし」の店主の息子さん、

中東俊文さんのお店です☆ お父様の血を受け継ぎつつ、

トスカーナでの修行経験を活かした独創的なお料理をいただけます!!

 

ハイセンスでオシャレな店内は、オープンキッチンでカウンター席、個室と

女性客や、カップルで賑わっていました☆

季節のコースに合わせてお酒のペアリングができ、ソムリエが料理にぴったりのお酒を

選んでくれます☆ お水のペアリングもあります!

アルコール無しにすると、色々な種類のお茶をだしてくれます。

お料理一品一品を、明るく気さくなオーナーが説明してくれるのですが、

野菜を自分がどこでどうやって取ってきたかなどのスートーリーも話してくれるので、

とても楽しいです!!

 

個室は6名入れるので、女子会にもおすすめ☆

おしゃべりと美味しい料理を、ゆっくり楽しみながら過ごせます☆

初めてのデートでも店主のお話しで緊張がほぐれるし、

記念日のデートでも、季節のスペシャルな料理が記念になるのでおススメです☆

 

 

目の前で仕上げる料理!!プレゼンテーションとサービスが素敵!!

西麻布で旬な野菜とジビエを楽しませてくれるお店、エルバダナカヒガシさん☆

中でも、特に48種類の野菜のミネストローネが美味!!!

目の前で、48種類の野菜をサイフォンで旨味を抽出し、

最高のミネストローネを作ってくれます!!!これが最高に美味しいです!

48種類はなんですか??と聞くと全部答えてくれる素敵なオーナーです☆

 

 

メインは旬のお魚やジビエ!!

季節によって、変わるメイン料理!!

その季節の旬のお魚やジビエのお肉がいただけます!

私が来店した時は、熊肉が旬!!という事で初めて熊肉をいただいてきました☆

初めての熊肉のステーキは、どんな味だろう、、、??

とドキドキしましたが、厚みのあるしっかりとした噛み応えで

まったく臭みもなく、噛むたびに旨味があってとっても美味しい!!!

ソムリエの方が選んでくれた赤ワインともピッタリでした☆

季節によって、メインが鰻や鹿肉から選べたり、

シェフが料理開発に、2年を費やした「スッポンづくし」の贅沢コースも!!

器や、盛り方もとても美しく、目にも楽しく美味しいコースです☆

 

 

気配りがすばらしい!!最後は思い出の品もお土産に☆

コース料理で使用するお箸を、数種類のカラーから好きなものを選べます☆

私は朱色のお箸を選びました☆ 一番人気だそうです。

友人はブルーを選んでました☆

このお箸が最後にお土産としていだだけます!!

お店のロゴが入った箱に丁寧に入れられ、持ち帰れます☆

私は、今もこの思い出のお箸を家で使っていて

お箸を見るたびにその時のお料理や過ごした時間を思い出して、

また行きたいな~なんて思います☆

 

 

女子会やデートでぜひ!エルバダナカヒガシへ!

コースは12000円~と、リーズナブルではないですが

シェフのこだわりと、料理の美味しさ、サービス、お店のオシャレさ&気配り

が最高なので季節の変わり目に必ず行きたいな☆と思えるお店でした!

お手洗いもアメニティが充実してとってもきれいでした!

最後、明るく気さくなシェフが入り口外までお見送りしてくれます☆

笑顔に癒されました(*´∀`)

ぜひ一度お試しを☆

 

 

 

 

 

 

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